帮禽农民度禽流感难关 南市3-19办国产鸡肉蛋促销品嚐活动

2019-10-05 作者: 围观:819 12 评论
帮禽农民度禽流感难关 南市3/19办国产鸡肉蛋促销品嚐活动

台南市政府辅导台南市养鸡协会3/16中午,在永华市政中心2楼中庭举办「金鸡报喜好料理-国产禽肉蛋享安心记者会」,市长赖清德、市议会议长赖美惠、多位台南市议员与产业团体代表出席,为「台南禽肉蛋安心买.安心吃.安全有保障」代言,同时呼吁市民朋友购买在地禽肉蛋,只要熟食安全无虞,以协助养禽农民度过难关。


赖清德表示,禽流感有特定的病毒型及传染途径,且不耐高温,100℃煮沸1分钟,病毒就会死亡,因此希望民众不要为此改变饮食习惯,熟食禽肉或蛋,安全方面并无疑虑。而禽肉、蛋富含蛋白质、胺基酸、维生素等人体重要营养成分,且市售的禽肉及蛋都经过卫生安全检验合格,民众只要掌握选购及煮熟原则,在家也能安心享用禽肉、蛋的美味,让营养更加分。


农业局指出,本市目前家禽饲养只数约1,200万只,是全国重要的禽肉、蛋生产地。生产的家禽经屠宰场屠宰,均有驻场兽医师进行屠宰前后的家禽与屠体检查,符合卫生安全的肉品都有「防检局屠宰卫生合格」标章。民众选购市售禽肉,认明合格标章,品质就有保障。此外通过优良农产品(CAS)、产销履历(TAP)、有机验证,贴有CAS、TAP、有机标章的禽肉蛋,来源明确,资讯公开透明,也是民众的好选择。


台南市养鸡协会将于3月19日(星期日)上午8时至12时,在民治行政中心南瀛堂外前面广场办理国产鸡肉蛋促销品嚐活动1场次,现场提供优质的生鲜鸡肉,以优惠价格供民众选购,并有多样熟食鸡肉、蛋料理限量免费品嚐。